Brötchen - ob rund, eckig oder lang, ob mit Körnern oder ohne, von Weizen bis Mehrkorn, von Ciabatta bis Pfannkuchen – das ist die Omni Star, unsere neue Brötchenanlage, die wir Anfang 2003 in Betrieb nehmen konnten...

Unser Sortiment reicht von Schnittbrötchen über Doppelsemmeln bis hin zu viereckigen Spezialbrötchen. Dabei steht Qualität an erster Stelle.

Gerade auf die „Doppelten“ haben wir bei der Investitionsentscheidung besonderes Augenmerk gelegt. Denn dieses Brötchen ist hier in Sachsen (und Thüringen) stark verbreitet und stellt auch bei uns den mengenmäßig größten Anteil am Brötchensortiment.

Die Anlage bietet sowohl höchstmögliche Teigschonung als auch eine ausserordentliche Vielfältigkeit. Brötchen, ob rund, eckig oder lang, ob mit Körnern oder ohne, von Weizen bis Mehrkorn, von Ciabatta bis Pfannkuchen – das ist die Omni Star. Dazu kommen gefragte „Tugenden“ wie lange Teigruhe, hohe Teigausbeuten und schnelle Produktwechsel.