Unser Quarkbrot wird aus einem Mischbrotteig unter Zugabe von Natursauerteig, Quark, Haferflocken, Leinsamen und Sesam gebacken.

Tipp dazu:  Ei-Kräuterquark

250 g Quark, 2 hartgekochte Eier klein gewürfelt, 2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten, 1/2 Becher Saure Sahne

sowie Schnittlauch, Petersilie, Salz, Pfeffer, Paprikapulver je nach Geschmack